Пищевая промышленность, продукты питания

29.12.2018 Потребительские обзоры. В Винный гид России войдет шампанское разных видов восьми российских виноделен. Завершился первый этап масштабного исследования отечественных вин в рамках запущенного Минпромторгом и Минсельхозом России совместно с Роскачеством проекта «Винный гид России». Первый этап исследований российского игристого запустил формирование регулярного каталога, который будет содержать подробные характеристики российского вина. Более 76% от исследованных игристых получили оценку дегустационной комиссии выше среднего, сообщается на сайте Минпромторга."Для Винного гида России экспертами было закуплено более...
22.10.2017 Новости. Специалисты Россельхознадзора еще из трех регионов повысили квалификацию на Дону. 9-18 октября 2017 г. в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» прошли курсы повышения квалификации специалистов из г. Санкт-Петербург, Томской области, Республики Крым и г. Севастополь по теме: «Правила и порядок отбора проб подконтрольной государственному ветеринарному надзору продукции для лабораторных исследований по показателям качества и безопасности».Целью проведения курсов повышения квалификации по данной теме является освоение слушателями теоретических и практических знаний, приобретение...
18.10.2017 Исследования, аналитика. Россияне выпили лимонад, но квас не осилили. Согласно исследованию маркетингового агентства MegaResearch, отдыхающие на черноморском побережье россияне предпочитают квасу - лимонад.Свои выводы исследователи сделали на основе официальной статистики, полученной от производителей прохладительных напитков. Согласно проверенным статистическим данным, объемы производства кваса в нынешнем году упали на 5, 5% по сравнению с предыдущим полугодием. А вот производство лимонадов наоборот – увеличилось на 2% в натуральном выражении.Специалисты Ассоциации участников закупок, получившие доступ к...
07.02.2017 Мероприятия. Все секреты гостеприимства, питания, хлебопечения и чистоты будут раскрыты за 3 дня. Уже совсем скоро на Урале пройдет знаковое мероприятие – IV Специализированная выставка индустрии общественного питания и гостеприимства HoReCa Expo Ural (в рамках проекта будет представлено направление Bakery) совместно с выставкой индустрии чистоты Cleaning Expo Ural на новой площадке для проектов – Ельцин Центр (ул. Б.Ельцина, 3а). Даты проведения мероприятий: 28 февраля-2 марта. Время работы проектов: с 10.00 до 18.00 ч.Все дни проектов на одной площадке будут собираться представители ресторанного, ...
22.11.2016 Мероприятия. Крымские отельеры и рестораторы высоко оценили вина Inkerman. В винных подвалах Инкерманского завода марочных вин прошел пятый вечер культурного проекта Art&Wine. В отличие от предыдущих вечеров проекта, где дегустации разных коллекций вин ТМ Inkerman сопровождались музыкальными и вокальными выступлениями известных севастопольских артистов, в этот раз организаторы решили сделать акцент на хореографическом и изобразительном искусстве. Главной темой вечера стало гармоничное единение классики и модерна в искусстве и виноделии, а главными критиками стали крымские и севастопольские отельеры и...
27.09.2016 Исследования, аналитика. Анализ рынка мороженого в России: итоги 1 пол. 2016. В августе 2016 года маркетинговое агентство Discovery Research Group завершило исследование российского рынка мороженого.Объем рынка мороженого в Iпол. 2016 года в натуральном выражении составил 226, 3 тыс. тонн. В I пол. 2016 года объем рынка мороженого в стоимостном выражении составил 48, 8 млрд. руб. Основную долю рынка продолжает составлять отечественное производство.На рынке мороженого наблюдается множество тенденций и событий, в том числе: прекращение выпуска мороженого "Обамка" в Татарстане, выход британского производителя...
01.07.2016 Новости. МА Roif Expert: российские производители увеличивают выпуск круп. Специалистами маркетингового агентства Roif Expert был подготовлен аналитический обзор рынка круп. По результатам исследования было выявлено увеличение объемов производства круп по итогам 2012-2016 годов.Анализ российского рынка круп показал, что объемы выпуска по результатам 2012-2016 годов увеличились на 0, 9%, при этом за январь-апрель 2016 года отечественные предприятия произвели 415 тыс. тонн продукции, что выше аналогичного показателя 2015 года на 3, 3%.Основными регионами-продуцентами российского рынка круп являются...
22.04.2016 Новости. МА Roif Expert: объем российского рынка сахара показал рост в 2015 году. Аналитический обзор по рынку сахара в России, подготовленный маркетинговым агентством Roif Expert, свидетельствует о росте объема рынка на 8, 1% по итогам 2015 года в сравнении с 2014 годом.Данные MA Roif Expert свидетельствуют, что объем российского рынка сахара по результатам 2015 года вырос на 15, 0% по сравнению с аналогичным показателем 2012 года. За январь-февраль 2016 года объем рынка сахара показал снижение на 41, 0%. При этом выпуск отечественной продукции, согласно статистическим данным за период 2012-2015...
15.01.2016 Новости. МА Roif Expert: Тульская область является лидером по выпуску крахмала. Специалистами маркетингового агентства Roif Expert был подготовлен аналитический обзор рынка крахмала. По результатам исследования было выявлено увеличение объемов производства крахмала по итогам 2011-2014 годов.Анализ российского рынка крахмала показал, что объемы выпуска по результатам 2011-2014 годов увеличились на 23, 9%, при этом за январь-август 2015 года отечественные предприятия произвели 136, 4 тыс. тонн продукции, что выше аналогичного показателя 2014 года на 6, 4%.Основными регионами-продуцентами...
25.12.2015 Новости. МА Roif Expert: объем российского рынка соли по итогам 2011-2014 годов сократился. Аналитический обзор по рынку соли в России, подготовленный маркетинговым агентством Roif Expert, свидетельствует о снижении объема рынка на 6, 6% по итогам 2014 года в сравнении с 2011 годом.Данные MA Roif Expert свидетельствуют, что объем российского рынка соли по результатам 2014 года упал на 6, 6% по сравнению с аналогичным показателем 2011 года. За январь-август 2015 года объем рынка соли показал увеличение: рост составил 7, 9%. При этом выпуск отечественной продукции, согласно статистическим данным за...
10.06.2014 Новости. Лучшее Кубанское мороженое появится в соседних регионах. Современный рынок молочной продукции характеризуется разнообразным ассортиментом и регулярным его расширением и обновлением. В стремлении привлечь внимание потребителей компании-производители совершенствуют технологии, разрабатывают оригинальные рецепты, находят новые решения в дизайнерском оформлении товара и его продвижении. Эта тенденция касается, в том числе и производства такого продукта, как мороженое. Сегодня в каждом магазине представлен достаточно широкий выбор сортов этого холодного лакомства, упаковка не менее...
19.03.2014 Новости. МА Roif Expert: производство круп в России увеличивается. Анализ российского рынка круп показал, что объемы выпуска по результатам 2009-2012 годов увеличились на 10, 2%, при этом за январь-октябрь 2013 года отечественные предприятия произвели 915, 1 тыс. тонн продукции, что ниже аналогичного показателя 2012 года на 10, 9%.Основными регионами-продуцентами российского рынка круп являются Южный федеральный округ, на долю которого приходится 34, 3% по итогам января-октября 2013 года, Сибирский федеральный округ, который занимает 27, 4%, Центральный федеральный округ – 15, 5%. Стоит...
06.08.2013 Исследования, аналитика. Москвич тратит на замороженные овощи в 4 раза больше, чем житель Московской области. Согласно исследованию «Анализ спроса на рынке замороженных овощей: 2012 и 2011, Россия и регионы», в 2012 году каждый россиянин потратил на покупку замороженных овощей в среднем на 8% больше, чем годом ранее. При этом некоторые округа характеризовались значительными изменениями потребительских расходов: в Дальневосточном ФО в 2012 году среднедушевые расходы на замороженные овощи выросли в 1, 5 раза по сравнению с 2011, а в Южном ФО – сократились на 1/3. По данным компании «Экспресс-Обзор», в 2012 году...
10.06.2013 Новости. В 2012 году производство кисломолочных продуктов в Южном ФО выросло на 28%. По данным исследования «Рынок кисломолочной продукции 2012 и прогноз до 2016 года. Слайд-Статистика» компании «Экспресс-Обзор», лидером в структуре производства российской кисломолочной продукции по округам по итогам 2012 года стал Центральный ФО с удельным весом 36%. Здесь расположены многие производственные предприятия крупнейших игроков отрасли – ГК «Вимм-Билль-Данн Продукты Питания» и ГК Danone. В списке крупнейших производителей за Центральным следуют Приволжский и Сибирский ФО, на территории которых в 2012 году...
29.10.2012 Новости. МА ROIF Expert: импортные поставки соков не достигли докризисных уровней. Российские предприятия по итогам 2011 года произвели соков на 37, 1% меньше, чем в 2008 году. По отношению к предыдущему году объем производства сократился на 12, 9%. При этом за январь-август 2012 года на территории России было произведено 1, 9 млрд. усл. банок соков, что на 9, 2% больше аналогичного показателя 2011 года. Основные производственные мощности по выпуску соков сосредоточены в Центральном федеральном округе, доля которого по итогам января-августа 2012 года составляет 63, 2% от общероссийского...
26.10.2012 Новости. В Южном ФО производится более 40% всего подсолнечного масла. По данным MA ROIF Expert, российский рынок подсолнечного масла по итогам 2011 года вырос на 22, 0% по отношению к аналогичному показателю 2008 года. За семь месяцев 2012 года рынок масла подсолнечного показал дальнейшую тенденцию к увеличению: рост составил 5, 5%, или 61, 7 тыс. тонн в натуральном выражении. Что связано с ростом внутреннего производства подсолнечного масла. Так выпуск отечественной продукции, согласно статистическим данным за период 2008-2011 гг., увеличился на 20, 1%. По итогам января-августа 2012 года...
23.10.2012 Новости. По итогам января-августа 2012 г. производство горчицы составило 8, 8 тыс. тонн. Анализ российского рынка горчицы свидетельствует, что по итогам 2008-2011 гг. объем рынка показал рост на 20, 7%. При этом за январь-июль 2012 года объем рынка горчицы также увеличился на 14, 1% в сравнении с аналогичным показателем 2011 года. Одновременно с этим растут объемы производства горчицы. Так, по статистическим данным динамика объемов производства горчицы в России в 2008-2011 гг. показала положительную тенденцию: производство свинины увеличилось на 25, 0%. Основные регионы-продуценты горчицы на...
17.10.2012 Новости. МА ROIF Expert: импортные поставки сахара ежегодно растут. Объем российского рынка сахара по итогам 2011 года показал увеличение на 18, 4% по сравнению с 2008 годом, что связано с ростом выпуска сахара внутри страны. По итогам семи месяцев 2012 года объем рынка составил 1, 2 тыс. тонн. Производство сахара в 2008-2011 гг. увеличилось на 21, 4%, за январь-август 2012 года было произведено 1, 1 млн. тонн продукции.Основными регионами-производителями сахара в России являются Центральный, Южный и Приволжский федеральные округа, которые в совокупности произвели около 93% всей продукции по итогам...
08.10.2012 Новости. МА ROIF Expert: объемы производства крахмала ежегодно растут в среднем на 7, 8%. Анализ рынка крахмала в России показал, что по результатам 2008-2011 гг. объем рынка снизился на 6, 9%. По итогам первых семи месяцев 2012 года объем рынка крахмала продолжил снижение: сокращение составило 4, 9% к аналогичному периоду 2011 года. Что в первую очередь связано с сокращением импортных поставок крахмала. Наряду с этим отмечается рост объемов производства крахмала: согласно статистическим данным динамика объемов производства крахмала в России в 2008-2011 гг. оставалась положительной со средним темпом...
30.08.2012 Новости. Производство кисломолочной продукции прибавило 50% в Южном ФО. Для российского рынка характерна малая доля импортной кисломолочной продукции. По итогам 2011 года удельный вес импорта составил менее 5%. После снижения объемов выпуска кисломолочной продукции в 2011 году, внутреннее производство в 1 кв. 2012 года показало тенденцию к восстановлению. Так, относительно 1 кв. 2011 года рост объемов производства составил 6, 4%. Среди федеральных округов квартальный рост наблюдался на территории практически всех федеральных округов за исключением Центрального. Наибольший темп прироста в 1 кв. 2012...